poniedziałek, 22 sierpnia 2011

Gotujemy! Spaghetti carbonara

Witajcie kochani, dziś przygotowałam dla Was przepis na spaghetti carbonara ;-)! Ja osobiście uwielbiam makarony w różnej postaci, a to danie chętnie przyrządzam, gdy mam mało czasu, gdyż powstaje błyskawicznie! Zachęcam Was do wypróbowania!

Potrzebujemy:
- makaron do spaghetti
- śmietanka 36%
- 2 żółtka
- 15-20 dag sera żółtego
- 3 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- kilka plastrów szynki prasowanej lub boczku
- troszkę oleju lub oliwy z oliwek
Tak wygląda śmietanka 36% ;-)

Sposób przyrządzania:
1. Gotujemy makaron al dente (zwykle na opakowaniach pisze ile minut potrzeba, aby uzyskać taki efekt) w osolonej wodzie z odrobiną oleju (dzięki czemu makaron ie będzie się sklejał).
 
2. Szynkę lub boczek kroimy w kosteczkę lub na cieniutkie paski po czym wrzucamy do rozgrzanego wcześniej oleju, aby lekko podsmażyć.

3. W między czasie ścieramy ser na tarce.

4. Do podsmażonej szynki wlewamy pół opakowania śmietanki i przez praskę przeciskamy 3 ząbki czosnku. Przykrywamy wszystko, aby się chwilkę "poddusiło" na małym gazie, aby uniknąć wykipienia (mądry Polak po szkodzie ;-)).
Szynka ze śmietanką
Przyrząd do przeciskania czosnku ;-)
5. Do osobnej miseczki wlewamy pozostałą śmietankę, dodajemy 2 żółtka, garstkę startego sera, sól i pieprz (według uznania). Wszystko razem mieszamy. Całość powinna wyglądać tak:

5. Do garnka w którym już gotuje się śmietanka z szynką i czosnkiem wlewamy całą zawartość naszej miseczki.

6. Całość stale mieszamy, aż do rozpuszczenia się sera i tym samym zgęstnienia sosu. UWAGA! Nie doprowadzamy do wrzenia, gdyż całość nam się zważy!

7. Polewamy sosem makaron, posypujemy startym serem i gotowe ;-)!

Jak Wam się podoba mój pierwszy przepis? ;-)Pozdrawiam i życzę smacznego ;)!

15 komentarzy:

  1. uwielbiam spaghetti, takiego jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja już spaghetti przejadłam sobie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam, trzeba spróbować takiego przepisu ^^

    OdpowiedzUsuń
  4. Troszkę inaczej robię to danie, ale niewiele się różni :) Uwielbiam Carbonarę! Szkoda tylko, że jest tak kaloryczna ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. mniam<3
    smakowicie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam, wygląda pysznie- kocham makaron! :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniaaam;D
    Już sie nie moge doczekać aż sobie takie przyrządzę :)

    Zapraszam na mojego nowego bloga : http://x3paulina.blogspot.com/

    :**

    OdpowiedzUsuń
  8. That looks good!! There are 2 giveaways over my blog! Check them out :)

    http://fashionindahat.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  9. Fajny przepis, muszę wypróbować;)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie:)
    http://anormalnyblog.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. Narobiłaś mi chęci na taki makaron a przecież jeszcze 9 na zegarku nie ma! :-)
    Dziękuję za odwiedziny, ja też obserwuję. :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Brzmi pycha! :P Też dzisiaj wybrałam spaghetti na obiad, choć u mnie będzie z mięsem mielonym (tak to już jest z facetem w domu, sama szyneczka mu nie wystarczy :P) hihi :)

    OdpowiedzUsuń
  12. mmmm, mój luby uwielbia makarony :> musze mu to zrobic to bedzie mnie na rekach nosil :>

    OdpowiedzUsuń